食品加工装置スキッドシステム
混合、熱処理、マテリアルハンドリングをコンパクトな衛生プラットフォームに統合した、食品製造用の完全なモジュール式処理スキッドです。
容量: 500-20,000 L/hr 素材: 316L SS 認証: 3-A / FDA
主な利点
- 組み立て済みモジュールにより設置時間を 65% 短縮
- 柔軟な構成で複数の製品レシピをサポート
- 統合された CIP により、クリーニングのダウンタイムが 40% 削減されます
- コンパクトな設計で床面積を最大 50% 節約
製品の特徴
- 304/316L ステンレス鋼、衛生的な仕上げ
- 可変速度ドライブによるプロセスの柔軟性
- 正確な温度制御を実現する一体型熱交換器
- レシピ管理とレポート作成による完全自動化
アプリケーションシナリオ
- ソース・ドレッシングの製造
- スープとだしの製造
- ピューレおよび濃縮物の加工
- 調理済みの食事と調理済み食品
よくある質問
このシステムは、ソース、スープ、ピューレ、ドレッシング、粘度が最大 80,000 cP の加工食品などの液体および半液体食品向けに設計されています。
このシステムは、統合されたプレート熱交換器と温度監視による正確な制御により、4°C ～ 121°C の処理温度をサポートします。
スキッドには、導電率と温度を監視する専用の CIP 回路が含まれています。 HACCP と規制遵守のために完全な洗浄ログが生成されます。
はい。モジュラー設計により、生産要件の増大に応じて処理モジュールを追加できるため、設備投資とダウンタイムが最小限に抑えられます。
重要な考慮事項
- 計画されたすべてのレシピおよび洗浄剤に対して製品接触材料を検証する
- ピーク時の生産に備えて適切な設備容量 (蒸気、冷水、圧縮空気) を確保する
- シール、ガスケットの定期検査、および機器の校正をスケジュールします。
- 切り替えおよび洗浄サイクルの標準操作手順を作成します
